Informe preliminar mes de octubre 2021, relativo a Canasta alimentaria y total - Universidad Nacional del Oeste

Título del proyecto de extensión universitaria: Relevamiento de precios de alimentos en el partido de merlo durante el año 2021 y subsiguientes.

Director del proyecto: Doctor Latrichano, Juan Carlos

Equipo responsable del proyecto: Prieto Vanina, Franco Sol y Fabrizio Germán. 

Habiendo realizado el segundo relevamiento de precios de alimentos, en el partido de Merlo, en el mes de octubre en los cinco supermercados seleccionados, se ha logrado recabar la siguiente información: la canasta básica alimentaria promedio en la zona, asciende a un valor de $31.942. A su vez la diferencia porcentual entre la canasta del supermercado más económico y el supermercado más costoso es de un 14%, se destaca que se ha producido una fuerte reducción de la brecha que al mes pasado era del 24%. Asimismo, la dispersión que existe entre la canasta básica alimentaria promedio y la publicada por el Indec es de 3 % superior en la zona relevada. El impacto que tiene la carne sobre la totalidad de la canasta básica alimentaria es el mismo al del mes anterior del 33%, al igual que el impacto de las verduras sobre la misma se sostuvo en un 11% y el impacto de las frutas continúa siendo de un 6%. Asimismo, se logró arribar al valor promedio de la canasta básica total, el cual asciende a $74.805, qué comparado con el valor de la canasta básica total publicada por Indec de $72.365 calculada con un método similar al de la alimentaria, se puede verificar una dispersión del 3 % superior en la zona relevada.  Cabe agregar que los cálculos citados refieren a una familia tipo (matrimonio y dos hijos). Por lo expuesto para no ser indigentes en la zona el ingreso familiar debe ser igual o superior a $ 31.942 e igual o superior a $ 74.805 para no ser pobres.

En esta instancia del análisis, se pueden agregar las variaciones del mes de octubre respecto al mes de septiembre, en relación al promedio de la canasta alimentaria se ha verificado un incremento del 3%, de igual manera se puede mencionar una leve variación del 1% tanto en el rubro carne como en el de verduras, a diferencia de estos, el rubro de frutas ha experimentado un incremento del 9 %.